Un cohousing especializado en hostelería
La empresa encargada de la arquitectura fue Teeple Architects y su Project Manager, Chris Radigan.
En este cohousing conviven profesionales de la hostelería y cuentan con restaurante y escuela de cocina propios.
Hay tantos tipos de cohousing como estilos de vida. Esa es la premisa que siempre contamos desde Living Cohousing, la idea de juntarte para decidir y convivir con personas que tengan tus mismas aficiones es un buen motivo para vivir en un sistema cohousing. En esta ocasión, queremos mostraros un ejemplo de cohousing en el que a los vecinos les une su profesión, se trata de un complejo de viviendas cohousing especializado en hostelería.
Los usuarios de este edificio, situado en el centro de Toronto, son empleados del sector hostelero, incluyendo camareros, restauradores y profesores de cocina, entre otros.
Como ya sabemos, un complejo de cohousing aúna todos los servicios que los propios cooperativistas deciden para su propia autogestión. En este caso, este cohousing de Canadá incluye, por ejemplo, un restaurante y una escuela de cocina, situados en la planta baja del edificio. Mientras que en las plantas superiores, los habitantes cuentan con huertos ecológicos propios con los que autoabastecen su propio consumo y el de las instalaciones del restaurante y la escuela.
También el ahorro energético es un punto importante en este edificio de Toronto. En esta ocasión, los huertos se riegan con aguas pluviales y los desechos que los propios cooperativistas tienen se reutilizan como abono para dichos huertos. Además, cuentan con otras soluciones de eficiencia energética, como ventanas de alta calidad térmica y reutilización del agua de la lavandería, que también comparten.
Este edificio de cohousing ha recibido multitud de premios, entre los que constan los importantes People Choice Awards o el Premio del Diseño a la excelencia OAA.
Si queréis conocer más en profundidad este sistema de cohousing especializado en hostelería, podéis encontrar aquí toda la información.
Fuente: Archdaily.com)
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